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新鄭雞心棗

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       新鄭大棗又名雞心大棗、雞心棗,是河南省鄭州市新鄭的特產,素有 “靈寶蘋果潼關梨,新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫,是補血健脾美容的滋補佳果,而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞,成為棗類中的佼佼者。


雞心棗

雞心棗因形似雞心一樣而得名,雞心棗小巧如櫻桃,深紅色,有光澤,果肉中厚,其核小質密,有很高的藥用價值,被譽為“百藥之引”。 新鄭雞心棗:又名小棗。雞心棗晾干后,捧在手里,搖搖有沙沙聲音,因為雞心小棗棗核和棗肉晾干后是分開的,只有新鄭正宗小棗才這樣的,以后做藥引子明白是什么棗了吧!新鄭市栽植約60萬株,占總株數的15%,該品種樹勢直立,樹株呈圓錐形,有發枝力強,適應性強,高產穩定等優點,果形有雞心形、長圓形、倒卵形、果頂微凹,果個較小,單鮮果重4.5克左右,果皮薄,深紅色,有色澤,果肉中厚,綠白色,汁水多,質地致密,味很甜,干果果肉占90.8%,每100克含糖量60克,核小、占果重的9.5%。

新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞,它含有人體必需的18 種氨基酸,內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質,是天然的維生素果實,營養價值極高。鄧小平同志出訪日本時,曾專門將雞心棗饋贈日本天皇。大棗藥用價值很高。棗樹的葉、花、果、皮、根、刺皆可入藥。李時珍在《本草綱目》中說:棗味甘、性溫,能補中益氣,養血生津,用于治療“脾虛弱,食少便糖,氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出。“一日吃仨棗,紅顏不顯老”,就是大棗健康養顏的 真實寫照。大棗果實為緩和 強壯劑,常用為滋藥,治瀉痢、調營工、療寒熱、治陽痿、貧血、脾虛泄瀉、心悸、失眠、盜汗、 血小板減少性紫癜等癥;樹皮性強無毒,收斂性強,止血、祛濕,能治腹瀉,刀傷止血,氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等癥;外用治外傷出血。根可治月經不調,紅崩、白帶等癥。酸棗仁可做興奮劑,炒黃后又可做鎮靜劑,有安神、養心、斂汗之功能。棗肉中含有人體必要的維生素P(又叫蘆丁)一般每100g 果肉中含量高達3385mg,居各種果品之首。 棗樹皮 鞣質含量為4.1%,可做栲膠及染料用。

依托品牌效應,新鄭大棗比外地棗的平均價格要高出30%--40%,每年還吸引全國其它產棗區約1000萬公斤的大棗在新鄭流通,新鄭已初步形成全國棗產品集散地,大棗制品遠銷東南亞地區及世界其它地方,年平均出口量達600萬公斤。全市從事大棗加工的企業達280余家,并形成了以大棗生產加工為主的頂真食品公司、大紅袍集團、奧星食品廠、鄭韓香精廠等四個規模較大的龍頭企業,開發大棗產品12個系列80多個品種,年加工大棗1170萬公斤,其中煙用紅棗精、大棗浸膏、 棗王酒、香酥焦棗、人參蜜棗、棗蓮王飲料、好想你棗片、原棗等產品暢銷全國十四個省區和東南亞地區。


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